Valparaíso Vinho Branco Torrontés
O Vinho Branco Torrontés da Vinícola Valparaíso é um vinho refrescante e diferente, ao passo do torrontés argentino. Apresenta uma explosão de aromas logo ao ser aberto. Como característica, apresenta um sabor torrado, demonstrando o diferencial da uva espanhola.
Vinhedos: Próprios, localizados no município de Barão, na Serra Gaúcha, com latitude de -29º, altitude de 560 m.
Sistema de produção: Todo protegido (inédito)
Solo: Argilo - Arenoso
Clima: Temperado
Composição: 100% Torrontés
Mudas: Originadas do Uruguai e itália
Colheita: Manual, com processamento no dia da colheita
Vinificação: Processo natural, leveduras indígenas, não prensado, somente mosto flor, não filtrado – decantação natural, sem madeira
Safra: 2018
Teor Alcoólico: 12%
Olfato: Extremamente aromático com destaque para suas notas florais, flor de laranjeira e rosas. Aromas de maçã-verde, chá de camomila e um delicioso e leve toque de mel.
Paladar: Uma boa mescla de frescor com cremosidade, sendo um vinho de boa acidez e persistência em boca. Um vinho que expressa fielmente toda a tipicidade da uva e terroir.
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