Valmarino Vinho Tinto Double Terroir Pinot Noir 2021
A família de Orval Salton cultiva seus vinhedos em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, desde 1978. Fundada pelo patriarca, a Vinícola Valmarino elabora vinhos buscando revelar o terroir local. As araucárias centenárias vistas no alto da propriedade são a identidade de uma paisagem vitícola única.
Vinho Tinto Double Terroir da Valmarino composto 100% por uvas Pinot Noir da safra 2021, provenientes de diferentes regiões do Rio Grande do Sul, sendo 30% da Serra do Nordeste Gaúcho, Pinto Bandeira, colhidas a 670 metros de altitude e 70% de uvas de Encruzilhada do Sul na Serra do Sudeste, colhidas a 432 metros de altitude. Maturou por 11 meses em um blend de barricas francesas e americanas, carvalho francês (50%) de primeiro uso e americano (50%) de 2º e 3° uso de média tostagem. Vinho equilibrado, macio e persistente.
Produtor: Valmarino
Tipo: Vinho Fino Branco Seco
Origem: Pinto Bandeira - RS - Brasil
Conteúdo: 750ml
Produção: 7.122 garrafas numeradas
Composição:
- 70% Pinot Noir de Encruzilhada do Sul - RS - Brasil
- 30% Pinot Noir de Pinto Bandeira - RS - Brasil
Safra: 2021
Elaboração: Maturou por 11 meses em barricas de carvalho, sendo 50% em barricas de carvalho francês de primeiro uso e 50% em barricas de carvalho americano de 2º e 3° uso de média tostagem.
Teor Alcoólico: 13,5%
Visual: Coloração rubi com tons violáceos, límpido e brilhante.
Olfato: Notas de frutas maduras como cereja e morango. Notas de especiarias como anis estrelado, baunilha e um leve toque mentolado e terroso.
Paladar: Possui acidez equilibrada, taninos macios e retrogosto alongado e persistente evidenciando frutas maduras e especiarias.
Harmonização: Entradas e aperitivos, carnes de pato, perdiz, faisão ou codorna, Molhos de média intensidade, carnes vermelhas com molhos leves, queijos amarelos, cordeiro e embutidos.
Temperatura de Serviço: Entre 16 e 18°C
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