Somacal Vinho Laranja Surreale Orange Peverella 2022
Criada para expressar o conceito de vinhos únicos. A linha Surreale é junção do clássico com o surreal. Que nos leva para uma atmosfera que somente o vinho nos proporciona. Liberdade mística que transcende os sentidos e se reinventa constantemente ao mesmo tempo que tem as suas raízes e tradições sempre seguras e firmes, uma linha elaborada através de processos que buscam extrair o melhor das características do terror valorizando a expressão máxima da fruta com o mínimo de intervenção como resultado temos vinhos intensos extremamente aromáticos e singulares.
Vinho Laranja Surreale da Vinícola Somacal composto 100% por uvas Peverella safra 2022. Vinho sério e estruturado, elegante, picante, boa persistência.
Produtor: Somacal
Origem: Monte Belo do Sul - Serra Gaúcha - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Branco Seco
Conteúdo: 750ml
Produção: 1.300 garrafas (lote único)
Composição: 100% Peverella
Safra: 2022
Elaboração: Colheita manual e seletiva, vinho laranja, feito com a uva peverella macerada com as cascas, ao contrário dos vinhos brancos tradicionais cujas peles são retiradas antes da fermentação. Fermentação em tanques inox com temperatura controlada. Maceração de 14 dias. Longo estágio sobre as borras finas das leveduras. Não é filtrado para maior preservação de aromas. Métodos de clarificação e estabilização natural e a frio, sem o uso de produtos de origem animal.
Teor Alcoólico: 12,8%
Visual: Palha dourado e intenso.
Olfato: Aroma elegante e envolvente, com notas de frutas amarelas, cítricas, flores brancas e mel.
Paladar: Vinho sério e estruturado, com boa acidez, corpo médio e taninos elegantes. No paladar se apresenta picante, com bom volume de boca e boa persistência em um fundo mineral discreto.
Harmonização: Harmoniza muito bem com queijos, carnes de caça, peixes, aves, além de ficar perfeito acompanhando pratos de culinária japonesa e tailandesa.
Temperatura Serviço: Entre 8ºC e 12°C
Produto Vegano: Métodos de clarificação e estabilização a frio, sem o uso de colagens com produtos de origem animal.
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