Monte Agudo Vinho Rosé Sublime Merlot 2022
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Espumante Rosé da vinícola Monte Agudo composto por uvas Merlot e Malbec da safra 2022, provenientes da Serra Catarinense/SC. Vinho aromático, de acidez viva e leve, retrogosto agradável.
Produtor: Monte Agudo
Origem: São Joaquim - Serra Catarinense - SC - Brasil (1.280m de altitude)
Tipo: Vinho Fino Rosé Seco
Conteúdo: 750ml
Produção: 4.082 garrafas
Composição: 90% Merlot e 10% Malbec
Safra: 2022
Elaboração: Colheita realizada manualmente em caixas plásticas individuais de 15kg. Elaborado a base de Merlot e Malbec, colhido antecipadamente (acidez muito bem preservada) e obtido através de leve prensagem (prensa pneumática) e contato com as cascas de aproximadamente 2h para a liberação da cor. Fermentação alcoólica de 25 dias tanques de aço inoxidável em baixa temperatura (média de 15 graus) para beneficiar a extração de aromas.
Teor Alcoólico: 12,6%
Visual: Cor rosa salmão vibrante.
Olfato: Aromas frutados de framboesa, butiá e morango maduro, com leve fundo de rosas brancas.
Paladar: Acidez viva e leve dos taninos revelam sabores cítricos com retro gosto agradável de lima.
Harmonização: Camarão, salmão, pratos com carnes cruas, lombo suíno.
Temperatura de Serviço: Entre 6ºC e 8ºC
Premiações:
- Medalha de Ouro - Grande Prova de Vinhos do Brasil
- 92 pontos - BonVivant - Excelente
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