Maximo Boschi Espumante Branco Extra Brut Biografia 2015
O espumante branco extra brut Biografia da vinícola Maximo Boschi é composto por uvas Pinot Noir e Chardonnay. Elaborado através do método tradicional, trata-se de um espumante consistente, de gostosa acidez, textura firme e cremosa. Amável e gostoso de beber.
Produtor: Maximo Boschi
Origem: Bento Gonçalves - Vale dos Vinhedos - RS - Brasil
Tipo: Espumante Natural Branco Brut
Volume: 750ml
Composição: Chardonnay e Pinot Noir
Safra: 2015
Elaboração: Os vinhos bases, criados a partir de prensagens delicadas das cultivares Pinot Noir e Chardonnay, compõe um assemblage de cuveé único. A fermentação malolática, durante o preparo dos vinhos, confere complexidade exclusiva, presente apenas nos maiores e mais reconhecidos espumantes e champagnes do mundo. Elaborado pelo método tradicional (champenoise), 40 pacientes meses de repouso nas caves, em contato com as leveduras, garantem a maximização do potencial deste espumante referência em qualidade.
Maturação: 40 meses em contato com as leveduras
Teor Alcólico: 12,5%
Visual: Coloração amarelo-ouro dourado, com leve reflexo esverdeado e borbulhas finas persistentes.
Olfato: Os aromas elegantes ressaltam frutas maduras e abacaxi, com notas tostadas e de chocolate branco.
Paladar: O paladar apresenta persistência longa, revelando perfeita harmonia entre estrutura e acidez. O retrogosto, equilibrado e envolvente, apresenta notas de baunilha e tostado.
Harmonização: Camarões grelhados, paella de frutos do mar e lagosta.
Temperatura de Serviço: Entre 6º e 8ºC.
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