Kit Aventura Pinot Noir Oaked + Unoaked 2021
O Kit Pinot Noir Oaked e Unoaked tem como proposta fazer com que você tenha o seu momento como enólogo(a). Descubra qual a sua preferência, até que ponto gosta ou não da interferência do carvalho em seu vinho.
A proposta é que você adquira esta dupla imbatível: Pinot Noir Oaked (com carvalho) + Pinot Noir Unoaked (sem carvalho). Deguste ambos separadamente e tire suas conclusões. Em seguida, misture-os de forma simples, fazendo o seu próprio blend.
Essa é uma alquimia do vinho que está presente no dia-a-dia do enólogo, mas que muitas vezes é inacessível ao consumidor. Descubra na prática como a madeira influencia o seu vinho. Organize uma degustação comparativa, crie o seu proprio blend ou simplesmente experimente um excelente pinot, com ou sem madeira.
Aventure-se!
Ambos vinhos tintos, Pinot Noir Oaked e Unoaked, são compostos 100% por uvas Pinot Noir da safra 2021, provenientes de Pinto Bandeira/RS. Um possui 10 meses de passagem por carvalho francês e americano, o outro não.
Produtor: Aventura Garage Wine
Origem: Vale dos Vinhedos - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750ml
Composição: 100% Pinot Noir (uvas de Pinto Bandeira – Serra Gaúcha - RS - Brasil, 700m de altitude)
Safra: 2021
Elaboração: Colheita manual com seleção de cachos em caixas. Aumento da relação sólido-líquido. Maceração com as cascas (1 semana).
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de Serviço: Entre 12°C e 14°C
Oaked:
- Visual: Rubi com reflexos violáceos, média intensidade de cor, brilhante.
- Olfato: Intenso e complexo, notas de alcaçuz, frutas negras, como framboesa e amora, em destaque o carvalho, que remete a cacau, terroso, funghi e leve toque de mentol.
- Paladar: Ataque doce, com boa estrutura e volume de boca, taninos persistentes do carvalho, acidez equilibrada, sabor lembrando frutas negras, final de boca com média persistência e retrogosto de chocolate amargo.
Unoaked:
- Visual: Rubi vivo, baixa intensidade de cor, brilhante.
- Olfato: Intenso e nítido, notas de frutas vermelhas, lembrando morango, cereja, framboesa e amora, além de leve toque de rosas vermelhas.
- Paladar: Ataque doce, com bom volume em boca, taninos macios, acidez equilibrada, sabor frutado, final de boca com média persistência e retrogosto floral.
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