Dunamis Vinho Branco Reserva Chardonnay 2020
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'Os vinhos da linha Reserva representam a máxima expressão das uvas. Sua elaboração inicia com a colheita no momento exato de sua maturação, passando pela vinificação utilizando técnicas para ressaltar e intensificar o caráter frutado do vinho. Por tratar-se de um vinho Reserva, a maturação em barricas de carvalho é equilibrada para maturar o produto, mas ao mesmo tempo mantendo características marcantes de cada variedade."
Produtor: Dunamis
Origem: Campanha Gaúcha - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Branco Seco
Conteúdo: 750ml
Composição: 100% Chardonnay
Safra: 2020
Elaboração: Uvas colhidas e transportadas para a vinícola na madrugada, em temperatura amena. Recebi mento em caixas de 16 kg, desengace e seleção manual de grãos. Maceração pelicular a 10 graus por 24 horas para maior extração de aromas e corpo. Fermentação com temperatura controlada de 15 graus em tanques de aço inox. Envelhecimento por 6 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 13%
Visual: Apresenta coloração amarelo palha com reflexos dourados.
Olfato: Seus aromas lembram abacaxi, pêssegos, pomelo, maça verde e o toque da madeira que lembra um caramelo.
Paladar: Em boca tem um corpo médio com boa acidez, com retrogosto muito frutado.
Harmonização: Ideal para acompanhar peixes, aves e saladas.
Temperatura Serviço: Entre 5 e 8°C
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