De Mari Vinho Tinto Reserva Especial Merlot 2019
O Vinho Tinto Reserva Especial da vinícola De Mari é composto 100% por uvas Merlot da safra 2019. Trata-se de um vinho de caráter jovem com discreta maturação em carvalho (6 meses). É equilibrado, acidez refrescante, estruturado e não agressivo ao paladar.
Produtor: De Mari
Origem: Monte Belo do Sul - Serra Gaúcha ‐ RS - Brasil (600 metros de altitude)
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Volume: 750ml
Safra: 2019
Produção: 1.300 garrafas em lote único
Composição: 100% Merlot
Teor Alcoólico: 11,5%
Elaboração: Maceração breve com as cascas (1 semana)
Maturação: Breve passagem de 6 meses por barricas de carvalho.
Visual: Atraente, boa intensidade de cor e tonalidade vermelho violeta.
Olfato: Frutado e jovial, ressaltando as frutas negras como mirtilo e amoras junto com tutti‐frutti, coco queimado, baunilha, café, tabaco e leve tostado, frutas passas e aromas terrosos e champignon.
Paladar: O paladar equilibrado, acidez refrescante, estrutura adequada é um vinho civilizado que não agride o paladar e que se completa quando apreciado junto pratos simples e saborosos do nosso dia a dia.
Harmonização: Vinho orientado a pratos que unem simplicidade e leveza como foundes, entradas com pães, patês, presuntos, queijos e legumes. No prato principal os risotos com cogumelos, cordeiros e carnes temperadas são boas propostas para acompanhar este vinho.
Temperatura de Serviço: Entre 14° e 16°C.
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