Família Bebber Vinho Tinto Maragato Cuvée Lote III
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R$ 251,23
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O vinho tinto Maragato Maragato Cuvée Lote III da Família Bebber é um blend composto por uvas Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Marselan, Touriga Nacional, Tannat e Cabernet Sauvignon, provenientes da safra 2021, e de seu antecessor, Cuvée Lote II. Possui pelo menos 18 meses de maturação em barricas da carvalho francês, americano e esferas de concreto. É um vinho imponente, aveludado, complexo e persistente. Vinho com excelente potencial de guarda.
Produtor: Família Bebber
Origem: Flores da Cunha - Serra Gaúcha - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750 ml
Enólogo: Felipe Bebber
Produção: 6.800 garrafas numeradas em lote único
Composição: Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Marselan, Touriga Nacional, Tannat e Cabernet Sauvignon
Terroir: Uvas provenientes das regiões:
- Merlot e Cabernet Franc: Serra Gaúcha
- Malbec, Marselan e Touriga Nacional: Serra do Sudeste
- Tannat e Cabernet Sauvignon: Campanha Gaúcha
Safra: Corte de 5 safras:
- 20% Maragato Cuvée Lote II
- 80% Safra 2021
Elaboração: Desengace e esmagamento, maceração a frio por 5 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada, com máxima de 22 C. Fermentação lenta por 15 dias. Descuba e prensagem das cascas, mistura do vinho flor e vinho prensa. Fermentação malolática. Maturação em carvalho e concreto. Engarrafamento. Afinamento em garrafa.
Maturação: 18 meses de maturação, sendo ela:
- 70% em barricas de carvalho francês
- 20% em esferas de concreto
- 10% em barricas de carvalho americano
Teor Alcoólico: 13,7%
Visual: Límpido e brilhante, cor rubi médio.
Olfato: Notas de cacau, côco, pimenta negra e mentolado. Aroma de groselhas negras e mirtilo seco.
Paladar: Na boca seco, de corpo médio, acidez refrescante e taninos aveludados, complementam os sabores condimentados, groselhas negras e cerejas, camadas de tosta e cedro encerram o paladar central, final persistente e complexo.
Harmonização: Carnes assadas, ovelha, churrasco e queijos maturados levemente picantes.
Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC
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