Gazzaro Kit Espumantes Nature Sur Lie Experiências
Grande lançamento da Vinícola Gazzaro, dois espumantes em um mesmo kit exclusivo: Sur Lie 12 meses e Sur Lie 84 meses.
Com uma tiragem limitada e exclusiva, as novidades são elaboradas pelo método tradicional, 100% com a uva Chardonnay de diferentes safras. De acordo com a vinícola, os espumantes maturaram dentro das próprias garrafas por tempos distintos, isto é, por 12 e 84 meses. A técnica, conhecida pelo nome Sur Lie, permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa. Junto com o kit, há orientações de como consumir da melhor forma os produtos.
Nature Tradicional (Champenoise) 12 meses
Origem: Flores da Cunha/RS – Serra Gaúcha
Estilo: Espumante branco
Composição: 100% Chardonnay
Altitude: 780 metros
Sistema de Condução: Espaldeira
Colheita: 15/01 a 25/01
Fermentação: Método Tradicional, sur lie, em garrafa.
Maturação: 12 meses.
Visual: Amarelo palha intenso. Perlage fino, abundante e persistente.
Olfato: Delicado, aromas frutas maduras,
Paladar: Envolvente, equilibrado, amanteigado e acidez acentuada.
Harmonização: Acompanha queijos macios, risotos, peixes e frutos do mar.
Nature Tradicional (Champenoise) 84 meses
Origem: Flores da Cunha/RS – Serra Gaúcha
Estilo: Espumante branco
Composição: 100% Chardonnay
Altitude: 780 metros
Sistema de Condução: Espaldeira
Colheita: 15/01 a 25/01
Fermentação: Método Tradicional, sur lie, em garrafa.
Maturação: 84 meses.
Visual: Amarelo ouro com média intensidade. Perlage fino, tardio, persistente.
Olfato: Aromas de especiarias e torrefação
Paladar: Envolvente, cremoso e acidez bem equilibrada.
Harmonização: Acompanha queijos macios, risotos, peixes e frutos do mar.
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