Buffon Vinho Rosé Exóticos Fragolino 2022
"Fragolino é um estilo de vinho italiano de cor rosada e fermentado em uma temperatura constante de 16°C, que resulta em aromas semelhantes ao morango. Fragolino buffon é elaborado pela uva isabel, uma das castas mais tradicionais do nosso terroir. De cor blush e com aromas que lembram morangos, é representado pela imagem do ipê rosa, planta nativa e antiga da região de Faria Lemos. O desenho é um talento da professora de artes Nelci Zaccaron, pessoa muito importante durante o ensino fundamental da quinta geração da nossa família.
É um vinho de Isabel. Sim, a uva Isabel. Uma uva muito importante para a nossa região, a primeira uva, a uva que desenvolveu a nossa região vitivinícola. Mas por que Fragolino? Segundo a História, essa uva tem sua origem nos Estados Unidos e seu nome é em homenagem a Isabella Gibbs. Na Europa foi utilizada para combater a filoxera no século XIX, onde foi muito importante para ressuscitar os vinhedos da época. Por esse motivo, existem vinhedos de Isabel na Itália, onde a chamam de Fragola, pois o aroma de seu vinho é muito similar ao aroma de morango. O vinho Fragolino lá elaborado é um vinho delicado, de cor blush, e com aromas intensos de morangos e framboesa, elaborado com vinificação em branco e fermentado em temperaturas baixas. Assim foi também a maneira que vinificamos, tentando trazer uma experiência semelhante ao Fragolino europeu, é também resgatar a história com a uva Isabel de nossos vinhedos quase centenários."
Vinho Rosé Exóticos Fragolino da vinícola Buffon composto por uvas Isabel da safra 2022, oriundas de Bento Gonçalves/RS. É um vinho diferente, exótico, delicado, de cor blush e com aromas intensos de morangos e framboesa.
Produtor: Buffon
Origem: Faria Lemos – Bento Gonçalves – Serra Gaúcha – RS - Brasil
Terroir: Faria Lemos – Bento Gonçalves – Serra Gaúcha – RS - Brasil
Tipo: Vinho de Mesa Rosé Seco
Conteúdo: 750ml
Produção: 400 garrafas numeradas em lote único
Enólogo: Anderson Buffon
Composição: 100% Isabel
Safra: 2022
Elaboração: Vinificação em branco e fermentado em temperaturas baixas.
Teor Alcoólico: 12,6%
Visual: Cor blush.
Olfato: Aromas intensos de morangos e framboesa.
Paladar: Acidez delicada com boa complexidade e elegância.
Temperatura de Serviço: Entre 4ºC e 6°C
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