Aventura Vinho Tinto Pinot Noir Unoaked 2021
O vinho tinto Pinot Noir Unoaked é composto 100% por uvas Pinot Noir da safra 2021, provenientes de Pinto Bandeira/RS. É um vinho frutado, de médio corpo, que expressa perfeitamente um Pinot Noir sem carvalho. Perfeito para que unem simplicidade e leveza como foundes, entradas com pães, patês, presuntos, queijos e legumes.
Produtor: Aventura Garage Wine
Origem: Vale dos Vinhedos - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750ml
Composição: 100% Pinot Noir (uvas de Pinto Bandeira – Serra Gaúcha - RS - Brasil, 700m de altitude)
Safra: 2021
Elaboração: Colheita manual com seleção de cachos em caixas. Aumento da relação sólido-líquido. Maceração com as cascas (1 semana).
Teor Alcoólico: 12,5%
Visual: Rubi com reflexos violáceos, média intensidade de cor, brilhante.
Olfato: Intenso e complexo, notas de alcaçuz, frutas negras, como framboesa e amora, em destaque o carvalho, que remete a cacau, terroso, funghi e leve toque de mentol.
Paladar: Ataque doce, com boa estrutura e volume de boca, taninos persistentes do carvalho, acidez equilibrada, sabor lembrando frutas negras, final de boca com média persistência e retrogosto de chocolate amargo.
Harmonização: É um vinho que mostra com intensidade as notas atribuídas pelo carvalho, sua concentração de sabor combinam com pratos requintados e substanciosos como carnes assadas, cordeiro, pratos à base de funghi e queijos de média maturação.
Temperatura de Serviço: Entre 12°C e 14°C
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