Dom Bernardo Vinho Branco Chardonnay 2020
Vinícola Dom Bernardo faz parte do rol das melhores adegas do Vale dos Vinhedos, um dos mais procurados destinos turísticos do Brasil. Uma empresa familiar, que iniciou com Luiz Batistelo e teve continuidade nas mãos dos filhos Mateus, Marcelo e Maurício, jovens que, minuciosamente, buscam a excelência em cada um dos produtos elaborados, direcionados a um púbico fiel. Os cuidados com cada vinhedo, a colheita no auge da maturação de cada casta e a dedicação na elaboração dos produtos fazem com que cada vinho se torne único, muito mais do que uma obra-prima, pronto para agradar os paladares mais apurados.
O vinho branco da vinícola Dom Bernardo é composto 100% pela uva Chardonnay, da excelente safra de 2020. Tem 6 meses de passagem por barricas de carvalho francês. É um vinho aromático, cremoso e equilibrado.
Vinícola: Dom Bernardo
Região: Vale dos Vinhedos – Serra Gaúcha
Tipo: Vinho Fino Branco Seco
Produção: 1.000 garrafas
Volume: 750ml
Composição: 100% Chardonnay
Safra: 2020
Colheita: 06 de fevereiro de 2018
Condução: Espaldeira simples
Maturação: 6 meses em Barricas de Carvalho Francês
Teor Alcoólico: 13%
Visual: Límpido com bonita tonalidade de cor, indo do amarelo-esverdeado ao palha.
Olfato: Marcante intensidade aromática, harmonizando bem as notas da fruta com as notas do carvalho. Pêssego, pera, damasco, mel e especiarias.
Paladar: Intensa cremosidade, acompanhada de bom volume em boca, de acidez equilibrada e retrogosto equilibrado.
Harmonização: Moqueca com pirão, caldo verde, bolinho de bacalhau, risoto de camarão, arroz de polvo, costela de porco.
Temperatura de Serviço: 10 a 12°C
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