Cárdenas Vinho Tinto Meninas do Vinhedo Pinot Noir 2018

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Definitivamente um Pinot Noir que você não pode deixar de experimentar, poucas experiências com vinhos trazem a natureza e a mão do homem tão integradas como neste ano. Literalmente um presente da natureza que jamais se repetirá. Poderemos ter parecido no próximo efeito La Niña, mas igual nunca será.

 

Não poso deixar de comentar na ótima relação custo benefício. Por isso te proponho um desafio, faça uma degustação às cegas com outro Pinot Noir 3 vezes mais caro. Tenho certeza que você irá se surpreender.

 

Se dê esta oportunidade, de se orgulhar de um vinho brasileiro de alta qualidade. Prove e compartilhe, afinal é por isso que fazemos nossos vinhos com tanto amor e carinho, justamente para compartilhar.

 

Composição: 100% Pinot Noir

Safra: 2018

Produção: 4.042 garrafas.

Região: Serra do Sudeste, no município de Mariana Pimentel- RS.

Clima: Subtropical - temperado

Solo: Granítico

Estimativa de Guarda: mais de 8 anos.

Teor Alcoólico: 12,7 % VOL

Temperatura de Serviço: 17º C

Visual: No visual já se nota que é um vinho diferente, um rubi de média intensidade, mas acima da média para um Pinot Noir, lágrimas que deslizam vagarosamente na parede da taça, fruto de seus 12,7% de álcool e de seu açúcar residual.

Olfato: Os aromas são uma explosão de intensidade, frutas vermelhas maduras frescas, como morangos e amoras, seguido de um imenso campo de flores que se misturam a um leve toque de herbáceo e especiarias levemente doces.

Paladar: Na boca, preenche e completa todos os sentidos, um vinho com taninos aveludados e de grãos finos, seguido de uma acidez refrescante. A passagem por barricas francesas por 8 meses, fazem a integração perfeita entra a madeira e fruto, que auferem uma delicadeza única.

Harmonização: Este Pinot Noir é aquele vinho que acompanha muito bem peixes mais intensos de sabor, como salmão, truta e bacalhau. Carnes magras, mas também queijos mais cremosos.

Premiações:

- Eleito o Melhor Pinot Noir do Brasi: Medalha Grand Gold Wines of Brazil Awards 2019. 

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