Ulian Vinho Tinto L Oitenta 2012 Cabernet Sauvignon
A linha L Oitenta é uma homenagem à localidade da Linha 80 – Flores da Cunha, marco na história da produção de vinhos finos elaborados pela vinícola Ulian. Vinho genuíno, que expressa fielmente o cultivo do respectivo terroir. Exalta grande complexidade aromática, taninos marcantes e volume em boca expressivo.
Região: Serra Gaúcha / Flores da Cunha – RS – Brasil
Composição: 100% Cabernet Sauvignon
Safra: 2012
Produção do Vinhedo: aprox. 7.500 Kg/ha
Vinificação: 06 meses de passagem em barricas de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso.
Repouso em garrafa: 36 meses em cave subterrânea.
Período de Maceração: 8 dias
Teor Alcoólico: 13,4%
Temperatura de Serviço: servir entre 16º e 18º C.
Decantar: 30 minutos antes de apreciar
Visual: apresenta cor vermelho rubi intenso.
Aroma: bouquet complexo, evidenciando nuances de frutas negras e especiarias doces como baunilha e cardamomo.
Paladar: seu paladar é envolvente, demonstra ótimo equilíbrio em sua estrutura, taninos aveludados e volume de boca. Retro gosto sutil e duradouro.
Harmonização: acompanha carnes vermelhas assadas ou grelhadas, caça, massa com condimentos potentes, tábuas de frios e pizzas.
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