Aracuri Espumante Branco Collector Nature Blanc de Noir 2017

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O Espumante Branco Collector Nature Blanc de Noir da vinícola Aracuri é composto 100% pela uva Pinot Noir da safra 2017. Elaborado pelo método tradicional (Champenoise), é um espumante cremoso, de volume e acidez equilibrada.

 

Vinícola: Aracuri Vinhos Finos

Região: Campos de Cima da Serra Altitude: 960 metros - RS - Brasil

Tipo: Espumante Branco Natural Nature

Composição: 100% Pinot Noir

Safra: 2017

Elaboração: Método Tradicional

Teor alcoólico: 12,5 %

Acidez total: 7,8 g/L (ácido tartárico)

Açúcar residual: 2,9 g/L

Lote único: 3.200 garrafas

Visual: Coloração amarelo dourado. Apresenta perlage fina, constante e elegante.

Olfato: No nariz se destacam os aromas da fermentação com notas tostadas e de frutas secas.

Paladar: No paladar é cremoso, com toque mineral e tostado. Além de volume de boca e acidez equilibrada.

Harmonização: frutos do mar; peixes em geral; carnes brancas; molhos pouco condimentados; legumes crus e queijos leves.

Temperatura de serviço: Entre 6 e 8°C

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