Espumantes Nature
Qual a diferença do Espumante Nature para as demais categorias?
A diferença fundamental do Nature está no processo de produção: ele não recebe adição do licor de expedição, o que significa que possui zero açúcar adicionado. Tecnicamente, ele contém menos de 3g de açúcar residual por litro (apenas o açúcar natural da própria uva).
Isso o torna ainda mais seco, fresco e gastronômico do que o Extra Brut e o clássico Brut (que ainda levam pequenas dosagens de açúcar). Quando comparado ao Demi-Sec ou ao Moscatel, a diferença é extrema: enquanto estes buscam a doçura e o apelo comercial, o Nature entrega um perfil totalmente seco, focado na textura, na mineralidade e na potência da fruta.
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