Viapiana Vinho Tinto Especial 40 Anos

O Viapiana 40 Anos é um vinho tinto especial criado em celebração às quatro décadas da vinícola, produzido na região dos Altos Montes, em Flores da Cunha. Elaborado com um blend das safras 2021 e 2022 reunindo as variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Marselan e Syrah, este rótulo expressa a máxima qualidade e sofisticação do terroir gaúcho.

Com estágio de 12 a 24 meses em barricas e barris de carvalho francês e americano, revela complexos aromas de frutas vermelhas maduras, compota, cacau, coco tostado e sutil resinoso. No paladar, destaca-se pela entrada macia, taninos abundantes, acidez moderada e final longo, persistente e especiado, com lembranças de tostado e café.

Produtor: Viapiana

Origem: Altos Montes - RS - Brasil

Tipo: Tinto

Conteúdo: 750ml

Produção: 2.500 garrafas

Composição: 27,5% Cabernet Sauvignon 2021, 27,5% Merlot 2021, 22,5% Tannat 2022, 11,25% Marselan 2022, 11,25% Syrah 2022

Safra: Blend

Elaboração: Fermentação alcoólica de 18 dias a 28 °C, fermentação malolática 100% e estágio de 12 a 24 meses em barricas (225L) e barris (550L) de carvalho francês e americano.

Teor Alcoólico: 13.5%

Visual: Coloração vermelho rubi

Olfato: Aroma de frutas vermelhas maduras, com nuances de frutas em calda e compota. Notas de cacau e coco tostato, e sutil resinoso

Paladar: Entrada macia com taninos abundantes. Acidez moderada, com final persistente e especiado, com lembranças de tostado e café

Harmonização: Churrasco, massas com molho estruturado e carnes de caça

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC e 18ºC