Viapiana Vinho Tinto Cabernet Franc 2021

Vinho Tinto da vinícola Viapiana composto 100% por uvas Cabernet Franc da safra 2021. Possui 12 meses de passagem por barricas de carvalho francês. É um vinho aromático e elegante, com bom volume de boca, taninos marcados e ótimo frescor.

Vinícola: Viapiana

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Região: Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil

Volume: 750ml

Produção: 8.772 garrafas

Composição: 100% Cabernet Franc

Safra: 2021

Elaboração: Colheita manual com seleção de uvas, passagem de 24 horas em câmara fria a 8 graus, nova seleção de uvas, desengace, adição de leveduras selecionadas e fermentação a 27ºC. Logo após 100% do vinho estagiou em barris de carvalho francês por 12 meses, Engarrafado onde permaneceu em cave antes de ser comercializado.

Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês.

Enólogo: Elton Viapiana

Teor Alcoólico: 13,2%

Visual: Coloração vermelho rubi.

Olfato: Aroma de frutas negras frescas, especiarias e um leve toque de mentolado.

Paladar: No paladar tem um bom volume de boca com taninos marcados mas elegantes e um ótimo frescor que potencializa o sabor e a salição.

Harmonização: Carnes em geral em especial cordeiro e massas com molho fresco e picante.

Temperatura de Serviço: Servir entre 16 e 18ºC.

Este vinho pode apresentar alguma precipitação de cristais devido sua estabilização natural. Para uma melhor apreciação decantar 1 hora antes de servir.