Zanella Pedro Castas Negras

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Linha Ícone da vinícola Zanella. Um corte intenso de Cabernet Sauvignon, Tannat, Merlot e Alicante Bouschet, de duas safras distintas e 12 meses em barrica. É envolvente, profundo e complexo. Digno de exibir a vinícola Zanella e sua dedicação em criar vinhos expressivos.

 

Marca: Pedro...

Produto: Castas Negras

Embalagem: Garrafa 750 ml

Safra: Não safrado

Origem: Antônio Prado - RS

Número de rótulos: 1800

Teor Alcoólico: 13 %

Composição: 55% Cabernet Sauvignon, 17% Tannat, 16% Merlot, 12% Alicante Bouschet

Altitude do vinhedo: 800 m

Sistema de condução do vinhedo: Espaldeira

Produção média do vinhedo: 2 kg por planta

Forma de colheita: Manual com seleção de cachos

Maceração: longa, com 20 dias em contato com as cascas

Passagem por madeira: 12 meses de passagem por barricas de carvalho

Engarrafamento: junho 2019

Prensagem: Prensagem do Bagaço em prensa Pneumática, e o vinho prensa foi juntado com o vinho flor

Fermentação: Em tanques de inox com temperatura controlada

Estilo do produto: Corte de uvas tintas com grande potencial de guarda

Visual: Denso, volumoso, cor intensa e tonalidade rubi.

Olfato: É uma sinfonia de aromas que vão se apresentando durante a evolução do vinho no copo, inicia com notas de frutas em calda passando para notas balsâmicas e posteriormente aparecem as nuances de especiarias e chocolate.

Paladar: Clássico e instigante, encanta pela sua nitidez e sutileza, sabor marcante e final de boca longo lembrando especiarias, caramelo e frutas secas.

Harmonização: Combina com pratos de textura e sabor intensos, ideal para o “gran finale” de um grande jantar ou comemoração especial.

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