Vinhos Brancos

O vinho branco é um vinho com coloração variando do mais pálido amarelo-esverdeado até o mais profundo dourado-âmbar. Ele é produzido não se permitindo que a casca das uvas fermente junto com o vinho, pois é a casca das uvas que confere a cor escura dos vinhos tintos. Muito associados ao clima tropical e ao verão, os vinhos brancos são, na maioria das vezes, consumidos em sua juventude, sozinhos ou acompanhados por pratos leves como saladas, carnes brancas e frutos do mar. Conhecidos por sua leveza e frescor, a grande maioria possui uma elevada e marcante acidez, principalmente os mais secos e jovens. Quando consumidos com moderação, apresentam benefícios à saúde, como sugerem alguns estudos relacionados a prevenção de diabetes, doenças cardiovasculares e doenças crônicas nos rins.