Tenuta Espumante Insólito Extra Brut
Seguindo o papel do vinho de maior sucesso do portfólio, Insolito Extra Brut é um sonho que se tornou realidade na Tenuta Foppa & Ambrosi. Insolito é uma assinatura que representa a determinação em fazer história. O degorgement de um espumante, que estava descansando por 12 meses na garrafa, cujo corte incomum, assemblage de vinhos reserva Riesling Itálico (60%) e Trebbiano (40%), formou um elegante, complexo e fino Extra Brut - Método Tradicional.
Foram elaboradas 1000 garrafas deste primeiro trabalho com longos períodos de maturação e, com a segurança da aprovação que os trabalhos assinados pelo nome Insolito trouxe à Tenuta Foppa & Ambrosi, este espumante incomum, lançamento, ao ser servido aos apreciadores mais exigentes, mostra que o trabalho conduzido com o objetivo de impressionar pode superar - e muito - o mainstream.
País: Brasil
Região: Garibaldi/RS e Bento Gonçalves/RS (Serra Gaúcha)
Tipo: Espumante Extra Brut
Volume: 750 mL
Tempo de guarda: 8 anos
Composição: 60% Riesling Itálico e 40% Trebbiano
Método: Método Tradicional, 12 meses sur lie.
Teor Alcoólico: 11,5%
Temperatura de Serviço: 4° a 6°C
Visual: Amarelo palha, Reflexos dourados
Aromas: Pão, Amêndoas, Abacaxi, Frutas brancas, Florais, Frutas cítricas
Paladar: Cremoso, Equilibrado
Harmonização: Culinária oriental, queijos maduros, frutos do mar de sabor intenso e marcante.
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