Viapiana Espumante Tinto Extra Brut Gamay 2019

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O Espumante Tinto Extra Brut da vinícola Viapiana é composto pelas uvas Gamay Beaujolais e Gamay St. Romain, ambas da safra 2019. Possui 3 meses em contato com leveduras. É um espumante leve, frutado e de boa acidez.

 

Vinícola: Viapiana

Tipo: Espumante Natural Branco Extra Brut

Região: Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil

Volume: 750ml

Composição: Gamay Beaujolais e Gamay St. Romain

Safra: 2019

Método: Tradicional/Champenoise

Enólogo: Elton Viapiana

Maturação: 3 meses em contato com leveduras

Produção: 10.000 Kg/hectare

Teor Alcoólico: 11,5%

Açúcar Residual: 6,0 g/L

Acidez Total: 6,09 g/L

Visual: Aspecto visual de coloração rubi com perlage fina e constante.

Olfato: Aroma com notas de frutas vermelhas como amora, ameixa e terra úmida.

Paladar: Fresco, leve, com final marcado pelas frutas e pela boa acidez.

Harmonização: Ideal para carpaccio de carne vermelha, carne suína assada, churrasco e feijoada.

Temperatura de Serviço: Entre 6 e 8°C

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