Salton Vinho Fino Rosé Seco Intenso Merlot 2020

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INTENSO É CONTEMPORÂNEO, JOVEM, INSPIRADOR.

 

Um vinho que entrega na sua essência, o respeito pela fruta, revela as características que a variedade Merlot pode oferecer. Um vinho elaborado especialmente para momentos, os seus momentos.

 

Tipo: Vinho Fino Rosé Seco

Volume: 750 ml

Composição: 100% Merlot

Safra: 2020

Terroir: Serra Gaúcha/RS

Enólogo: Gregório Salton/Luciano Salton

Vinificação: Desengace dos cachos, Maceração pré-fermentativa, Prensagem das bagas em prensas pneumáticas, Clarificação do mosto a baixas temperaturas, Adição de leveduras selecionadas, Fermentação alcoólica a temperaturas entre 16ºC e 18ºC, Clarificação espontânea, Trasfega, Centrifugação, Estabilização, Filtração, Engarrafamento

Açúcares: 8,5 g/l

Acidez total: 78 meq/l

pH: 3,20

Teor Alcoólico: 11,5%

Temperatura de Serviço: 8-10°C

Visual: Vivaz coloração vermelho cereja

Olfato: Marcados aromas de frutas frescas, como morango, mirtilo, cereja e framboesa, além de notas florais de rosas

Paladar: Delicado, refrescante e sabor frutado

Harmonização: Canapés, Queijos frescos, Saladas, Risotos leves, Carnes brancas

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