Salton Vinho Fino Rosé Seco Intenso Merlot 2020
INTENSO É CONTEMPORÂNEO, JOVEM, INSPIRADOR.
Um vinho que entrega na sua essência, o respeito pela fruta, revela as características que a variedade Merlot pode oferecer. Um vinho elaborado especialmente para momentos, os seus momentos.
Tipo: Vinho Fino Rosé Seco
Volume: 750 ml
Composição: 100% Merlot
Safra: 2020
Terroir: Serra Gaúcha/RS
Enólogo: Gregório Salton/Luciano Salton
Vinificação: Desengace dos cachos, Maceração pré-fermentativa, Prensagem das bagas em prensas pneumáticas, Clarificação do mosto a baixas temperaturas, Adição de leveduras selecionadas, Fermentação alcoólica a temperaturas entre 16ºC e 18ºC, Clarificação espontânea, Trasfega, Centrifugação, Estabilização, Filtração, Engarrafamento
Açúcares: 8,5 g/l
Acidez total: 78 meq/l
pH: 3,20
Teor Alcoólico: 11,5%
Temperatura de Serviço: 8-10°C
Visual: Vivaz coloração vermelho cereja
Olfato: Marcados aromas de frutas frescas, como morango, mirtilo, cereja e framboesa, além de notas florais de rosas
Paladar: Delicado, refrescante e sabor frutado
Harmonização: Canapés, Queijos frescos, Saladas, Risotos leves, Carnes brancas
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