Pizzato Vinho Tinto Reserva Cerchio Cabernet Sauvignon 2017

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Este Cabernet Sauvignon, o Pizzato Cerchio, representa a agregação de Cabernets provenientes de uvas de diferentes regiões do Rio Grande do Sul, resultando num vinho único, fusão das expressões geográficas envolvidas.

 

A palavra italiana CERCHIO (pronuncia-se “tcherquio”) significa círculo, que também designa o aro de metal que agrega as aduelas de madeira de um barril.

 

O Vinho Tinto Reserva Cerchio da vinícola Pizzato é composto 100% por uvas Cabernet Sauvignon da safra 2017. Possui passagem por barricas de carvalho francâs de primeiro e segundo uso. É um vinho equilibrado, encorpado, fresco e persistente.

 

Produtor: Pizzato

Região: Vale dos Vinhedos/Serra Gaúcha - RS - Brasil (D.O.V.V.)

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Conteúdo: 750 mL

Produção: 2.750 garrafas (lote único)

Composição: 100% Cabernet Sauvignon

Safra: 2017

Elaboração: Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 9 dias. Passagem por barris de carvalho francês de média tostagem (MT), de primeiro e segundo usos.

Maturação: 10 meses em barricas de carvalho francês de média tostagem, de primeiro e segundo uso.

Teor alcoólico: 13%

Visual: Vermelho rubi

Olfato: Ameixa seca, Chocolate preto, Especiarias, Frutas vermelhas

Paladar: Equilibrado, Encorpado, Fresco, Notas de cacau, Notas de frutas negras, Persistente

Harmonização: Aves e carnes vermelhas elegantemente temperadas, caças, porco, massas e risotos a base de funghi, queijos pouco gordurosos.

Temperatura de Serviço: 15° a 18°C

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