Pizzato Vinho Branco Legno Chardonnay 2020

Código: PIZZATO03 Marca:
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Legno: palavra italiana que significa madeira. Esta é a versão que amadurece em barris do Chardonnay da Pizzato.

 

O Vinho Branco Legno da vinícola Pizzato é composto 100% por uvas Chardonnay da excelente safra 2020. Possui 9 meses de passagem por barricas de carvalho. É um vinho complexo, equilibrado, fresco e elegante.

 

Vinícola: Pizzato

Tipo: Vinho Fino Branco Seco

Origem: Vale dos Vinhedos - RS - Brasil

Produção: 9.000 garrafas numeradas em lote único com denominação de origem

Conteúdo: 750ml

Elaboração: Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em barris de carvalho (tosta controlada) em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Fermentação malolática e amadurecimento, com battônage, sobre as borras finas em barris até o engarrafamento.

Maturação: De 9 a 10 meses em barricas de carvalho

Composição: 100% Chardonnay

Safra: 2020

Teor Alcoólico: 13,5%

Visual: De cor amarelo palha.

Olfato: Intenso nos aromas de frutas tropicais, frutas secas, manteiga, baunilha e mel.

Paladar: Complexo, equilibrado, fresco e elegante, com ótima persistência em boca. 

Harmonização: pescados, mariscos, carnes brancas, queijos curados suaves, saladas e vegetais.

Temperatura de Serviço: Entre 10 e 13°C

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