Pericó Vinho Tinto Seco Basalto 2016

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O Vinho Tinto Seco Basalto da vinícola Pericó é um blend composto pelas uvas Cabernet Sauvignon (70%) e Merlot (30%). É um vinho frutado, de acidez saborosa e taninos frescos. Acompanha várias receitas com vinhos tinto!

 

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Volume: 750 mL

Origem: São Joaquim/SC

Composição: 70% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot

Safra: 2016

Terroir: Terreno rochoso, com predominância de basalto. Dias ensolarados e noites frias. Alta amplitude térmica, de 15 a 20 °C.

Teor Alcoólico: 13,5%

Temperatura de Serviço: 14-16°C

Visual: Vermelho rubi intenso

Olfato: Vinho de corpo médio, com aroma de frutas vermelhas e delicado toque de especiarias tostadas

Paladar: Em boca, frutado e elegante, com uma acidez saborosa que se revela com taninos frescos e sedosos

Harmonização: Entrecot de frescal na brasa, guarnecido de purê de abobora com ervas frescas, confit de tomates cereja grelhados com lascas de pinhão e pratos à base de molho de tomates frescos

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