Indigenous Espumante Fauna Onça Pintada Brut Rosé Método Tradicional
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A Indigenous produz vinhos em micro lotes, nos melhores terroirs do Brasil, unindo a qualidade dos produtos, a arte e filantropia.
A linha fauna nasceu para destacar espécies que vivem em nosso território e estão ameaçadas de extinção. A Onça Pintada um dia já foi encontrada por todas as américas, mas hoje está oficialmente extinta em diversos paises e nos outros corre muito perigo com o desmatamento e caça ilegal.
Nossos rótulos da linha Fauna, são assinados por Renato Gave, um artista dedicado a expressar idéias em ilustrações, pinturas, arte digital e arte ao vivo. Nascido e criado em São Paulo, Brasil, e fortemente influenciado por seu avô, ele desenvolveu uma estética própria que combina belas artes, surrealismo e intervenção urbana. Como expressão de sua personalidade, suas criações divertem ao mesmo tempo em que evocam mudanças através do pensamento crítico.
O Espumante Fauna Onça Pintada Brut Rosé da Indigenous é produzido a partir do Método Tradicional, composto 100% pela uva Touriga Nacional da safra 2019. É um espumante rosé límpido, persistente e macio
Tipo: Espumante Natural Brut Rosé Tradicional
Composição: 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Trebbiano
Vinhedo: Serra Gaúcha (750 metros de altitude), Serra do Sudeste (430 metros de altitude)
Colheita: 1ª semana de fevereiro
Vinificação: Desengace e esmagamento, prensagem para extração de mosto, separação de mosto flor e mosto prensa. Limpeza do mosto estática a frio, fermentação alcóolica com levedura selecionada e temperatura controlada. Na variedade Pinot Noir, maceração de 8 horas com as cascas para extração de cor. Maturação: Maturou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Conteúdo: 750mL
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de Consumo: 6-8°C
Visual: Límpido e brilhante, rosa tênue, apresenta perlage fina e consistente
Olfato: Aroma cítrico com notas de frutas vermelhas
Paladar: Em boca leve, com bom corpo e refrescante
Harmonização: Frutos do mar, massas leves e risotos
* 10% da receita dos rótulos da linha "Fauna" é destinado ao projeto Jaguar Parade, que ajuda na sobrevivência da onça pintada.
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