Dom Bernardo Vinho Tinto Marselan 2019

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Vinícola Dom Bernardo faz parte do rol das melhores adegas do Vale dos Vinhedos, um dos mais procurados destinos turísticos do Brasil. Uma empresa familiar, que iniciou com Luiz Batistelo e teve continuidade nas mãos dos filhos Mateus, Marcelo e Maurício, jovens que, minuciosamente, buscam a excelência em cada um dos produtos elaborados, direcionados a um púbico fiel. Os cuidados com cada vinhedo, a colheita no auge da maturação de cada casta e a dedicação na elaboração dos produtos fazem com que cada vinho se torne único, muito mais do que uma obra-prima, pronto para agradar os paladares mais apurados.

 

O vinho nobre tinto da vinícola Dom Bernardo é composto 100% pela uva Marselan, da 2019. Tem 14 meses de passagem por barricas de carvalho francês. É um vinho potente, volumoso, macio e persistente.

 

Vinícola: Dom Bernardo

Região: Vale dos Vinhedos – Serra Gaúcha

Tipo: Vinho Nobre Tinto Seco

Produção: 1.800 garrafas

Volume: 750ml

Composição: 100% Marselan

Safra: 2019

Colheita: 12 de março de 2019

Condução: Espaldeira simples

Produção: 2Kg/plantas

Maturação: 14 meses em Barricas de Carvalho Francês

Teor Alcoólico: 14,5%

Visual: Límpido e brilhante, de coloração vermelho rubi com tons violáceos.

Olfato: No aroma, une a complexidade do Cabernet Sauvignon com o frutado característico da Grenache. Lembra frutas vermelhas como cerejas e amoras, em equilíbrio com os aromas provenientes do carvalho, como couro e especiarias.

Paladar: Caracteriza-se pela potência de seus taninos, que aportam volume e maciez ao vinho. Sua grande persistência gustativa revela, sobretudo, as notas do carvalho francês, em especial toques defumados.

Harmonização: Ravióli de pato ao sugo, carne assada, risoto de queijo, rocambole de carne recheado com queijo e presunto, polenta de colher aos quatro queijos, conchiglione com bacon ao molho branco.

Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

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