Buffon Espumante Tinto Brut Petit Verdot 2021

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Este espumante tinto da vinícola Buffon é composto 100% por uvas Petit Verdot da safra 2021, oriundas de Bento Gonçalves/RS. Elaborado pelo método Tradicional (Champenoise), possui 11 meses de autólise.

 

Produtor: Buffon

Origem: Bento Goçalves - RS - Brasil

Tipo: Espumante Natural Tinto Brut

Conteúdo: 750ml

Produção: 150 garrafas numeradas

Enólogo: Anderson Buffon

Composição: 100% Petit Verdot

Safra: 2021

Elaboração: Elaborado artesenalmente pelo método tradicional (champenoise), permaneceu 11 meses em contato com as leveduras.

ph: 3,5

Açucar residual: 10 g/l

Acidez: 6,5 g/l

Teor Alcoólico: 12,5%

Visual: Cor vermelha púrpura de pouca intensidade, nos proporciona um aspecto diferente.

Olfato: Seus armos lembram as frutas vermelhas encontradas nos vinhos tintos, um toque herbáceo e algumas especiarias.

Paladar: Em boca a sua maciez combina com a perlage, em harmonia com a acidez, torna este espumante especial.

Harmonização: Carpaccio de carne vermelha, carne suína assada, churrasco e feijoada.

Temperatura de Serviço: Entre 4ºC e 6°C

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