Buffon Espumante Tinto Brut Petit Verdot 2021
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Este espumante tinto da vinícola Buffon é composto 100% por uvas Petit Verdot da safra 2021, oriundas de Bento Gonçalves/RS. Elaborado pelo método Tradicional (Champenoise), possui 11 meses de autólise.
Produtor: Buffon
Origem: Bento Goçalves - RS - Brasil
Tipo: Espumante Natural Tinto Brut
Conteúdo: 750ml
Produção: 150 garrafas numeradas
Enólogo: Anderson Buffon
Composição: 100% Petit Verdot
Safra: 2021
Elaboração: Elaborado artesenalmente pelo método tradicional (champenoise), permaneceu 11 meses em contato com as leveduras.
ph: 3,5
Açucar residual: 10 g/l
Acidez: 6,5 g/l
Teor Alcoólico: 12,5%
Visual: Cor vermelha púrpura de pouca intensidade, nos proporciona um aspecto diferente.
Olfato: Seus armos lembram as frutas vermelhas encontradas nos vinhos tintos, um toque herbáceo e algumas especiarias.
Paladar: Em boca a sua maciez combina com a perlage, em harmonia com a acidez, torna este espumante especial.
Harmonização: Carpaccio de carne vermelha, carne suína assada, churrasco e feijoada.
Temperatura de Serviço: Entre 4ºC e 6°C
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