Amitié Vinho Branco Oak Barrel Chardonnay 2020
O vinho branco Oak Barrel da vinícola Amitié é composto 100% por uvas Chardonnay da safra 2020. Possui 12 meses de passagem por barricas de carvalho francês de primeiro uso. Esta é uma edição limitada e elaborada com uvas da Campanha Gaúcha, reconhecido com Medalha de Ouro no Chardonnay Du Monde 2022, realizado na França.
Produtor: Amitié
Origem das uvas: Campanha Gaúcha - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Branco Seco
Conteúdo: 750 ml
Produção: 6.500 garrafas em lote único.
Composição: 100% Chardonnay
Safra: 2020
Elaboração: Uvas colhidas e selecionadas manualmente, desengace e breve maceração pelicular com prensagem direta suave. Fermentação alcoólica realizada em aço inoxidável com controle de temperatura a 14°C e adição de levedura selecionada. Logo após o fim da fermentação alcoólica, fermentação malolática e processos de clarificação e estabilização à frio.
Maturação: 12 meses de passagem em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Teor Alcoólico: 14%
Visual: Límpido e brilhante, coloração amarelo palha com reflexos dourados.
Olfato: Um vinho marcante com notas de frutas cítricas e amanteigadas provenientes da passagem em barrica de carvalho.
Paladar: Vinho complexo e untuoso, com acidez equilibrada e excelente retrogosto.
Harmonização: Harmoniza bem com queijos frescos, comida asiática, carne de porco, aves, salmão e frutos do mar, além de massas com molhos suaves.
Temperatura de Serviço: 8ºC a 10ºC
Premiações:
- Antes mesmo de seu lançamento oficial e comercialização, foi reconhecido com Medalha de Ouro no Chardonnay Du Monde 2022, realizado na França.
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