Luiz Argenta Vinho Tinto LA Jovem Shiraz 2020

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Coleção: L.A. Jovem

Terroir: I.P Altos Montes – Flores da Cunha – RS

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco (Vinho elaborado com maceração carbônica)

Composição: 100% Shiraz (Syrah)

Teor Alcoólico: 12,30%

Elaboração:

- Colheita manual das uvas;

- Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;

- Vinificação por gravidade;

- Maceração carbônica com bagas inteiras; 

- Descuba antes da fermentação; 

- Adição de leveduras selecionadas;

- Fermentação sem cascas;

- Temperatura de fermentação 16ºC ; 

- Estabilização tartárica a frio, 

- Filtração e envase.

Visual: Apresenta uma coloração vermelho rubi brilhante e límpido.

Olfato: Aroma intenso de cereja madura, framboesas, morangos e um toque de flores brancas.

Paladar: Vinho leve com acidez equilibrada, boa persistência e um leve frutado com retro gosto agradável.

Temperatura de Serviço: 12 a 14°C

Harmonização: Queijos e carnes leves, risotos e massas.

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