Cave Antiga Vinho Tinto Merlot 2017
Safra: 2017
Região: Pinheiro Machado – RS
Composição: 100% Merlot
Enólogo Responsável: Cristhian Ferrari Ambrosi
Clima: Subtropical
Solo: Areno argiloso
Acondicionamento: Tanques de Aço inoxidável
Envelhecimento: Passagem por carvalho durante 6 meses.
Estimativa de Guarda: 8 anos.
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 18º C
Visual: Vinho de Coloração de média-alta intensidade, límpido e brilhante.
Olfato: Em aroma nota de frutas maduras, como cereja, framboesa, toque de madeira lembrando cacau, tabaco, especiarias.
Paladar: Em boca, um vinho com grande presença, com acidez equilibrada trazendo-lhe um agradável frescor, taninos macios com grande presença, e volume de boca. De retro-gosto um toque de cassis.
Harmonização: Acompanha principalmente comidas mais condimentadas e carnes, churrascos e grelhados.
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