Cão Perdigueiro

Do jovem enólogo Arlindo Menoncin, uma inusitada linha de vinhos autorais: Cão Perdigueiro. O projeto surgiu em 2017, elaborando vinhos para a família. Os amigos ficaram sabendo do projeto e começaram a procurar o Menoncin para comprar os vinhos em uma proporção inesperada pelo enólogo. “Busco por uvas específicas e valorizo o trabalho do colono capaz de se adaptar e se abrir às práticas adequadas. Temos conseguido excelentes resultados nos vinhedos e a cada ano a qualidade das uvas só aumenta. Assim como um cão que caça a perdiz, eu me disponho a caçar as melhores uvas!", afirma Menoncin. Cão perdigueiro é uma criação do enólogo Arlindo Menoncin. São vinhos de produção artesanal e muito limitada, com variedades "caçadas" pelo enólogo.