Família Bebber Vinho Tinto Maragato Cuvée Lote II
O vinho tinto Maragato Maragato Cuvée Lote II da Família Bebber é um blend composto por uvas Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Marselan, Touriga Nacional e Tannat. Possui pelo menos 18 meses de maturação em barricas da carvalho francês, americano e esferas de concreto. É um vinho imponente, aveludado, complexo e persistente. Vinho com excelente potencial de guarda.
Produtor: Família Bebber
Origem: Flores da Cunha - Serra Gaúcha - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750 ml
Enólogo: Felipe Bebber
Produção: 8.800 garrafas numeradas em lote único
Composição: Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Marselan, Touriga Nacional e Tannat
Terroir: Uvas provenientes das regiões:
- Merlot e Cabernet Franc: Serra Gaúcha
- Malbec, Marselan e Touriga Nacional: Serra do Sudeste
- Tannat: Campanha Gaúcha
Safra: Corte de 4 safras:
- 10% Maragato Cuvée Lote I
- 90% Safra 2020
Elaboração: Desengace e esmagamento, maceração a frio por 5 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada, com máxima de 20 C. Fermentação lenta por 12 dias. Descuba e prensagem das cascas, mistura do vinho flor e vinho prensa. Fermentação malolática. Maturação em carvalho e concreto. Engarrafamento. Afinamento em garrafa.
Maturação: 18 meses de maturação, sendo ela:
- 67% em barricas de carvalho francês
- 24% em barricas de carvalho americano
- 9% em esferas de concreto
Teor Alcoólico: 13,5%
Visual: Coloração rubi.
Olfato: Frutas negras, Mirtilo, Groselha.
Paladar: Corpo médio, Aveludado, Complexo, Persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos intensos, carnes de caça, carnes suínas, cogumelos, embutidos e queijos maduros
Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC
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