Aracuri Vinho Tinto Cabernet Sauvignon 2012

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O Vinho Tinto da vinícola Aracuri é composto 100% pela uva Cabernet Sauvignon da excelente safra de 2012. Possui 3 meses de passagem em barricas de carvalho em 40% do volume. É um vinho complexo, elegante, estruturado e macio.

 

Vinícola: Aracuri Vinhos Finos

Região: Campos de Cima da Serra

Composição: 100% Cabernet Sauvignon

Safra: 2012

Altitude: 960 metros

Maturação: 3 meses em barricas de carvalho (40% do volume)

Acidez total: 6,3 g/L (ácido tartárico)

Açúcar residual: 3,5 g/L

Teor alcoólico: 13,5%

Visual: Coloração rubi intenso.

Olfato: Aromas complexos e elegantes, destacando-se cassis e ameixa, com notas de pimenta preta, que se repetem no paladar.

Paladar: Vinho estruturado com taninos macios e acidez equilibrada.

Harmonização: Carnes vermelhas em geral; molhos encorpados; embutidos e queijos com sabor intenso. Temperatura de serviço: 15 – 17 °C

Temperatura de Serviço: Entre 16 e 18°C

Premiações:

- Grand Gold – Wines of Brazil Awards, 2019.

- Medalha de Ouro – Grande Prova de Vinhos do Brasil, 2019.

- Medalha de Ouro – Mundial de Bruxelas , Brasil, 2018.

- Medalha de Ouro – Vinus del Bicentenario, Argentina, 2017.

- 92 pontos – Revista Bon Vivant – edição 176, ano 20, 2017.

- 89 pontos – Guia Adega 2017/2018.

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