Ancellotta

Ancellotta ou Ancelota é uma casta de uva tinta da família da Vitis vinifera originária da região vitivinícola da Emilia-Romagna, na Itália. A variedade também atende pelo nome Lancellotta, uma referência à família Modenese Lancellotti, pioneira no cultivo da casta no século XIV. Hoje, além da Itália, também é possível encontrar a Ancellotta em vinhedos da Espanha, Argentina e Brasil, principalmente na região do Vale do Vinhedos. A variedade é pouco conhecida e encontrada no Brasil e é habitualmente usada em associação com outras variedades, como complemento, pois seus vinhos varietais costumam extremamente intensos em coloração, aroma e paladar. Deve apresentar taninos maduros e acidez equilibrada, bem como aromas de frutas vermelhas maduras.